おすすめ／ご案内 – ページ 5 – 鬼蒸し鰻　和風鈴

この話は店主が25年程前小江戸川越に江戸時代からある鰻屋さんでの修行時代の話である。鰻の裂き、串、蒸し、焼き、の作業の蒸し作業を担当してるとある日、蒸しあがり時間を吹っ飛ぱし意気 …